تجهیزات آزمایشگاهی آذین
azin lab logo

مرکز فروش دستگاه آنالیز شیر

تجهیزات آزمایشگاهی آذین با واردات و فروش دستگاه‌ آنالیز شیر آزمایشگاهی از کمپانی Scope Electric (محصول مشترک آلمان و بلغارستان)، نیاز این بخش از جامعه آزمایشگاهی کشور را برطرف کرده است.

این دستگاه‌ها که به آنها “دستگاه تشخیص آب در شیر” نیز می‌گویند دارای دامنه‌ها و دقت‌های اندازه‌گیری متغیری برای چربی‌ها، پروتئین، لاکتوز و … بوده و در حجم‌های متفاوتی تولید و به بازار ارائه می‌شوند. جهت خرید آنالیز شیر با یکسال ضمانت و 10 سال خدمات پس از فروش با واحد فروش شرکت آذین تماس حاصل نمایید.

یک سال ضمانت محصول

دستگاه فوق را با یکسال ضمانت از ما خرید کنید.

10 سال خدمات پس از فروش

تا 10 سال می‌توانید از خدمات پس از فروش محصول استفاده نمایید.

تعمیر دستگاه آنالیز شیر

تعمیر و نصب دستگاه آنالیز شیر خود را به کارشناسان ما بسپارید.

مشاوره رایگان قبل از خرید

پیش از خرید می‌توانید با همکاران ما جهت مشاوره تماس بگیرید.

قیمت دستگاه آنالیز شیر

(تماس بگیرید)

خرید آنالیز شیر

معرفی آنالیز شیر

شیر یکی از مواد غذایی بسیار مهم است که مصرف منظم آن تاثیر بسزایی در سلامت افراد دارد. به همین دلیل دستگاه‌های آنالیز شیر طراحی شده‌اند تا کاربران به کمک آن‌ها بتوانند مقدار عناصر موجود در این ماده غذایی را اندازه گیری کنند.

این تجهیزات قابلیت سنجش میزان چربی یا FAT، پروتئین، لاکتوز و مواد جامد فاقد چربی یا SNF را دارند. همچنین به کمک دستگاه آنالیز شیر، اندازه گیری PH شیر و مقدار آب موجود در آن نیز امکان‌پذیر است. در ادامه این مقاله از تجهیزات آزمایشگاهی آذین به انواع آنالیز شیر می‌پردازیم.


انواع آنالیز شیر را بشناسید

برای دستگاه آنالیز شیر می‌توان دسته بندی‌های مختلفی را درنظر گرفت. یکی از این طبقه‌بندی‌ها بر اساس روشی است که شیر تجزیه و تحلیل می‌شود. مطابق با روش آنالیز شیر این دستگاه‌ها در دو دسته به شرح زیر وجود دارند:


  • دستگاه التراسونیک

در این گروه از تجهیزات امواج صوتی با فرکانس بالا نیروهای بین مولکولی را تجزیه و تحلیل می‌کنند. سپس  بر اساس مقدار فشار نوسانی موجود در آرایش مولکولی سیگنال‌های ارسالی آنالیز می‌شوند.


  • دستگاه مادون ‌قرمز

این نوع از دستگاه‌های آنالیز شیر از قطعات مختلفی تشکیل شده‌اند که هر کدام وظیفه خاصی را بر عهده دارند. برای مثال دستگاه‌های مادون قرمز دارای چاپگری پیشرفته هستند که نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل را پرینت گرفته و در اختیار کاربر می‌گذارند. همچنین مجهز به صفحه نمایشی هستند که اطلاعات و داده‌های ضروری را نشان می‌دهند. دستگاه‌های مادون قرمز در مقایسه با اولتراسونیک دقت به مراتب بالاتری دارند؛ به همین دلیل اغلب در آزمایشگاه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

دسته بندی دیگری که می‌توان برای دستگاه آنالیز شیر درنظر گرفت، بر اساس قابلیت حمل آنهاست. طبق این تقسیم بندی انواع دستگاه‌های آنالیز شیر عبارتند از:


  • دستگاه آنالیز شیر آزمایشگاهی

این گروه از تجهیزات ابعاد بزرگی دارند؛ به همین دلیل امکان جابجایی آن‌ها وجود ندارد.


  • دستگاه آنالیز شیر قابل حمل

این ادوات همان‌طور که از نام آن‌ها مشخص است که قابلیت حمل و نقل دارند. بنابراین کاربر قادر است آن را با خود به محل دوشیدن شیر مانند مزارع و گاوداری‌ها برده و در آنجا عملیات تجزیه و تحلیل را انجام دهد. با توجه به این‌که سایز دستگاه آنالیز شیر قابل حمل بسیار کوچک است، حتی با در اختیار داشتن یک لیوان شیر نیز می‌توانید آزمایش‌های لازم را انجام داده و نتایج حاصله را بررسی کنید.


دستگاه آنالیز شیر

 

اجزای تشکیل دهنده آنالیز شیر چیست؟

دستگاه آنالیز شیر از قطعات و اجزای متنوعی تشکیل شده تا کاربران بتوانند در بهترین شرایط و با دقت بالا مواد موجود در شیر را تجزیه و تحلیل نمایند. هر کدام از قطعات به کار رفته در این تجهیزات برای هدف خاص طراحی شده‌اند. برای مثال نمایشگر موجود در این دستگاه‌ها اطلاعات حاصل از آنالیز را به شما نشان می‌دهد.

همچنین دستگاه آنالیز شیر مجهز به لوله‌ای است که داخل لیوان محتوی شیر قرار داده می‌شود. یکی دیگر از اجزای به کار رفته در در این تجهیزات پرینتر‌هایی هستند که نتایج حاصل از بررسی مواد موجود در شیر را بر روی کاغذهای مخصوص چاپ می‌کنند.

علاوه‌برآن صفحه کلیدی بر روی آنالیزور شیر به کار برده شده که این امکان را در اختیارتان قرار می‌دهد تا از بین عملیات مورد نظر یکی را به دلخواه خود انتخاب نمایید. از طریق این صفحه کلید می‌توانید نوع شیری (گاو، گوسفندی، بز) را که در دسترس دستگاه قرار داده‌اید‌، برگزینید.

 

کاربردهای آنالیز شیرها کجاست؟

دستگاه آنالیز شیر معمولاً در مراکز تحقیقاتی و آزمایشگاه‌ها به منظور کنترل کیفیت شیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین شیر مورد نظر به کمک‌ این ادوات تجزیه می‌شود تا میزان سلامت جسمانی حیوانی که شیر از آن دوشیده شده، تشخیص داده شود.

با استفاده از نتایج به دست آمده از آنالیزر شیر صاحبان دامداری‌ها و گاوداری‌ها می‌توانند نحوه تغذیه و خوراک دام را بهینه سازی کنند. در آزمایشگاه‌های مجهز و پیشرفته شیر و حتی سلول‌های آن را توسط این دستگاه آنالیز می‌کنند و از نتایج حاصله برای اصلاح نژاد دام‌ها بهره می‌برند.

از آنجا که لبنیات نقش مهمی در سلامت مصرف کننده دارند، به هیچ وجه نباید تقلبی در تولید این محصولات انجام بگیرد. امروزه به لطف دستگاه آنالیز شیر هرگونه تقلب در تولید این فرآورده‌ها به راحتی تشخیص داده می‌شود. برای مثال امکان اندازه گیری میزان چربی، پروتئین و آب افزوده شده به شیر وجود دارد.

دستگاه آنالیز شیر

 

نحوه عملکرد آنالیز شیر چگونه است؟

قبل استفاده از دستگاه آنالیز شیر لازم است بدانید که نمونه شیر قرار گرفته در این تجهیزات باید دمایی بین ۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد داشته باشد. به همین دلیل شیرهایی که مدتی در یخچال قرار گرفته‌اند برای آزمایش با این تجهیزات مناسب نیستند.

نحوه عملکرد آنالیز شیر به این صورت است که شیر مورد نظر در جایگاه نمونه دستگاه ریخته می‌شود. سپس امواج صوتی با فرکانس خیلی زیاد اقدام به آنالیز و بررسی نیروهای بین مولکولی می‌کنند. در نهایت بر اساس مقدار فشار آرایش مولکولی، دستگاه آنالیز شیر اطلاعات را پردازش نموده و در آخر نیز از نتایج حاصله پرینت گرفته می‌شود.

 

روش کار با انواع آنالیز شیر

روش‌های مختلفی برای آزمایش شیر وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  1. روش ژربر که برای تعیین میزان چربی‌های موجود در شیر به کار می‌رود.
  2. استفاده از اسکنر که به منظور تشخیص میزان چربی، لاکتوز و پروتئین کاربرد دارد.
  3. دستگاه Milko tester که هدف از به کار بردن آن تعیین میزان چربی شیر است.
  4. تعیین سلول‌های سوماتیک شیر

روش آزمون و تحلیل به این صورت انجام می‌گیرد که ابتدا مقداری اسید سولفوریک رقیق شده با پیپت داخل کره ریخته می‌شود. در مرحله بعدی حدود ۱۱ سی سی شیر همراه با دی کرومات و پتاسیم به اسید افزوده می‌گردد.

سپس الکل آمیل را با حجم یک سانتی‌متر داخل ترکیب ذکر شده می‌ریزند. بعد از آن باید درب کره بسته شده و مواد با استفاده از یک شیکر به خوبی مخلوط شوند. اکنون باید کره‌ها دو مرتبه در سانتریفیوژ و هر بار به مدت ۱ تا ۵ دقیقه قرار گیرند تا درصد چربی با استفاده از دکمه Butyrometer مشخص شود.


سوالات متداول

  • دستگاه آنالیز شیر چیست؟

این دستگاه برای شناسایی و تجزیه و تحلیل مواد موجود در شیر و انواع افزودنی‌های آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

  • آیا از طریق دستگاه‌های آنالیز شیر تقلبات صورت گرفته در تولید مواد لبنی مشخص می‌شود؟

بله؛ دستگاه آنالیز شیر هرگونه حذف یا اضافه کردن مواد تقلبی در شیر مانند آب و غیره را نشان می‌دهد.