هموژنایزر یک دستگاه آزمایشگاهی و صنعتی است که در طیف گسترده‌ای از صنایع و برنامه‌های آزمایشگاهی از جمله تسهیل شکستن بافت‌ها و سلول‌ها و استخراج DNA مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی بیشتر با این دستگاه و کاربرد‌های دیگر آن با ما همراه باشید.
آشنایی با هموژنایزر
به منظور معرفی دستگاه هموژنایزر، ابتدا بهتر است با فرآیند هموژنیزه کردن آشنا شوید. فرآیند هموژنیزه کردن به معنای تخریب و خلوص بخشی نمونه‌ها با تکه‌های کوچکتر به منظور تجانس بیشتر و توزیع یکنواخت‌تر اجزای نمونه است. هموژنایزر دستگاهی است که فرآیند هموژنیزه کردن نمونه را تسهیل می‌بخشد و با استفاده از آن مخلوط کردن و مهره شکنی قوی‌تری نسبت به روش‌های دستی و معمولی ایجاد می‌شود. این دستگاه‌ها به دو شکل مختلف هموژنایزر خطی و هموژنایزر متحرک به بازار عرضه می‌شوند. هموژنایزر خطی برای فشار دادن نمونه‌ها از طریق مجراهای خطی با سرعت بالا استفاده می‌شوند. هموژنایزر‌های متحرک که به صورت دستگاه‌های دستی یا در سطح میزی نیز تولید می‌شوند، دارای شفت‌های متحرک هستند که موجب مهره شکنی نمونه‌ها می‌شوند. انتخاب هموژنایزر به نوع نمونه و نیاز‌های افراد بستگی دارد و به دلیل اثر گذاری آن‌ها بر کیفیت نمونه و نتایج نهایی آزمایش‌ها، بسیار حائز اهمیت هستند.
کاربرد‌های هموژنایزر
هموژنایزر کاربرد‌های فراوانی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آماده‌سازی نمونه ها
هموژنایزر برای آماده‌سازی نمونه‌های تحقیقاتی و آزمایشگاهی، تجزیه آن‌ها به ذرات کوچکتر و امکان مطالعه دقیق‌تر آن‌ها استفاده می‌شود.
- تسریع فرآیند ها
در برخی از آزمایشگاه‌ها و صنایع، از هموژنایزر به منظور تسهیل و تسریع فرآیند‌های مختلف استفاده می‌شود.
- شکستن بافت‌ها و سلول ها
هموژنایزر‌ها در زمینه‌های زیست شناسی، بیوتکنولوژی و بیولوژی مولکولی به منظور شکستن بافت‌ها و سلول‌ها کاربرد دارند. در این فرآیند، اجزای داخلی نمونه‌ها مانند DNA، RNA، پروتئین‌ها و… قابل دسترس‌تر خواهند بود.
- تهیه امولسیون‌ها یا مخلوط‌های دو فاز غیر مخلوط
در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی از هموژنایزر برای تهیه امولسیون‌ها و بهبود پایداری و دسترسی به محصولات مختلف استفاده می‌شود.
- تهیه نمونه‌های مختلف
در آزمایشگاه‌ها از هموژنایزر به منظور تهیه نمونه‌های تحقیقاتی که ممکن است نیاز به شکستن و مهره شکنی داشته باشند، استفاده می‌شود.
- تهیه و تولید مواد نانو
در تولید و تهیه مواد نانو به منظور کاهش اندازه ذرات و تجانس‌سازی مواد، از هموژنایزر استفاده می‌شود.
در کدام صنایع از هموژنایزر استفاده می‌شود؟
هموژنایزر در صنایع مختلف به عنوان ابزاری کاربردی و حیاتی برای تهیه و پردازش مواد مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از این صنایع به شرح زیر است:
صنایع آرایشی و بهداشتی
در این صنایع از هموژنایزر برای تهیه کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپو‌ها و… استفاه می‌شود.
صنایع غذایی
در این صنعت به منظور بهبود پایداری و افزایش کیفیت محصولات غذایی از هموژنایزر برای تهیه پوره‌ها، سس‌ها و مخلوط‌های دیگر استفاده می‌شود.
صنایع نفت و گاز
در این صنایع از هموژنایزر برای پردازش نمونه‌ها و تهیه نمونه‌های آزمایشگاهی و تحقیقاتی استفاده می‌شود.
صنایع پزشکی و دارویی
در این صنایع از هموژنایزر به منظور شکستن سلول‌ها، تهیه فرمولاسیون‌ها و دارو‌ها استفاده می‌شود.
صنایع شیمیایی
در این صنایع از هموژنایزر به منظور مهره شکنی و تهیه نمونه‌ها در آزمایش‌ها و تحقیقات استفاده می‌شود.
صنایع کشاورزی
در صنایع کشاورزی و باغبانی از هموژنایزر به منظور تهیه نمونه‌های خاک و… استفاده می‌شود.
صنایع نانوتکنولوژی
در این صنایع از هموژنایزر‌ها به منظور تهیه مواد نانو و کاهش اندازه ذرات استفاده می‌شود.
مواردی که گفته تنها برخی از صنایعی هستند که هموژنایزر‌ها در آن‌ها استفاده می‌شوند، اما در واقع این دستگاه‌ها به دلیل داشتن توانایی‌های بسیار، کاربرد‌های بسیار گسترده‌تری در صنایع دارند.